Inmunidad & Prevención de Infecciones

El orégano (Origanum vulgare) es una hierba mediterránea de la familia Lamiaceae, prima de la mejorana, con un aroma más intenso y picante debido a su mayor concentración de carvacrol y timol. Se usan las hojas secas o frescas, esenciales en la cocina italiana, griega y mexicana (donde a veces se comercializa una especie relacionada, Lippia graveolens, bajo el mismo nombre). Tradicionalmente se ha usado en infusión para afecciones respiratorias y digestivas en la cuenca mediterránea.

El ajo es el bulbo de una planta de la familia Allium, cultivado y usado desde la antigüedad tanto como alimento esencial en la cocina mundial como remedio medicinal en prácticamente todas las culturas, incluida la medicina tradicional latinoamericana. Su compuesto característico, la alicina, se forma al triturar o cortar el ajo fresco a partir de la aliína, y es responsable tanto de su olor intenso como de gran parte de su actividad biológica estudiada.

La equinácea púrpura (Echinacea purpurea) es la especie de equinácea más estudiada y comercializada del mundo, nativa de las praderas norteamericanas y usada tradicionalmente por pueblos indígenas de la región antes de convertirse en uno de los suplementos inmunológicos más populares de Occidente.

El saúco (Sambucus nigra) es una de las plantas antivirales con mejor respaldo clínico de la herbolaria occidental, con evidencia sólida para reducir la duración de la gripe cuando se toma al inicio de los síntomas.

Árbol sagrado de la cuenca amazónica y el Chaco (Ipê-Roxo), cuya corteza interior ha sido utilizada durante siglos por los pueblos Guaraní e Incanos para combatir infecciones y candidiasis.

Ashwagandha es la raiz de un arbusto de la familia Solanaceae, uno de los adaptogenos mas estudiados y usados de la medicina ayurvedica, donde se clasifica como rasayana. Se emplea la raiz seca y molida, cuyos principios activos principales son las lactonas esteroidales llamadas withanolidos, a los que se atribuye su efecto sobre el estres, el sueno y la vitalidad.

La uña de gato es una liana leñosa de la Amazonía peruana y de otras zonas tropicales de Sudamérica, cuyo nombre proviene de las espinas curvas en forma de garra que crecen en su tallo. Se usa la corteza de la raíz y del tallo, rica en alcaloides oxindólicos, ácidos triterpénicos y polifenoles. Ha sido una de las plantas amazónicas más investigadas científicamente en las últimas décadas por su interés como inmunomodulador y antiinflamatorio.

El shi hu es uno de los tónicos yin más apreciados y costosos de la medicina tradicional china, obtenido del tallo de una orquídea epífita. Se considera un tesoro herbal de primer nivel, tradicionalmente reservado para la nobleza, usado para nutrir los fluidos corporales cuando estos se han agotado por fiebre prolongada, sequedad o enfermedad crónica.

La naranja es el cítrico más consumido del mundo, originario del sudeste asiático y difundido globalmente por el comercio mediterráneo, símbolo histórico de la prevención del escorbuto entre marineros.

El mango es la fruta tropical más consumida del mundo, originario del sur de Asia y cultivado durante más de 4000 años, apodado "el rey de las frutas" en varias culturas asiáticas.

El limón es un cítrico ácido originario del sur de Asia, un ingrediente culinario y de conservación de alimentos universal, históricamente crucial en la prevención del escorbuto en largos viajes marítimos.

La guayaba es una fruta tropical originaria de Centroamérica, con un contenido de vitamina C que supera ampliamente al de la naranja, ampliamente usada en la medicina popular latinoamericana.

La acerola es una cereza tropical originaria del Caribe y Centroamérica, reconocida como una de las fuentes vegetales más concentradas de vitamina C conocidas, muy por encima de los cítricos.

El aceite de comino negro se extrae de las semillas de Nigella sativa, una planta mencionada en textos islámicos como remedio universal ("cura para todo excepto la muerte"), usada en la medicina tradicional de Oriente Medio, el norte de África y Asia del Sur durante más de 2000 años.

El propóleo es una resina que las abejas elaboran mezclando savia de árboles con sus propias secreciones para sellar e higienizar la colmena, usado en apiterapia desde el antiguo Egipto y Grecia.

El calostro bovino es la primera leche que producen las vacas tras el parto, rica en anticuerpos y factores de crecimiento, tradicionalmente aprovechado en la ganadería y hoy comercializado como suplemento inmunológico.

El hongo de leche de tigre es un hongo raro del sudeste asiático usado tradicionalmente por comunidades indígenas de la selva malaya durante siglos, tan valorado que su recolección silvestre está ahora regulada por escasez.

La grosella negra es una baya europea con uno de los mayores contenidos de vitamina C entre las frutas comunes, tan valorada durante la Segunda Guerra Mundial en el Reino Unido que se distribuyó jarabe de grosella negra a los niños cuando escaseaban los cítricos importados.

El rambután es una fruta del sudeste asiático emparentada con el lichi, cuyo nombre proviene de la palabra malaya para "pelo" por su cáscara cubierta de espinas suaves y flexibles.

La vitamina A es una vitamina liposoluble esencial descubierta a principios del siglo XX al estudiar la ceguera nocturna, disponible en dos formas: retinol preformado (fuentes animales) y provitamina A carotenoides (fuentes vegetales).

La vitamina C fue aislada en 1932 tras siglos de investigación sobre el escorbuto, la enfermedad de marineros que causó más muertes en la Era de la Exploración que las batallas navales, y su descubrimiento marcó un hito en la historia de la nutrición.

La vitamina D3 es única entre las vitaminas porque el cuerpo humano puede sintetizarla en la piel a partir de la exposición solar, funcionando bioquímicamente más como una hormona esteroidea que como una vitamina dietética clásica.

El zinc es un mineral esencial descubierto como nutriente humano en 1961 al estudiar el enanismo y el hipogonadismo en poblaciones de Oriente Medio con dietas altas en cereales sin refinar.

Lactobacillus rhamnosus GG es la cepa probiótica individual más estudiada científicamente del mundo, aislada en 1985 por los investigadores Gorbach y Goldin (de ahí las iniciales "GG"), con miles de publicaciones científicas.

El shinrin-yoku ("baño de bosque") es una práctica formalizada por el gobierno japonés en 1982 como estrategia nacional de salud pública, consistente en pasar tiempo deliberado y contemplativo en entornos boscosos.