Capibara HierbasLimón
Citrus limon · Rutaceae
El limón es un cítrico ácido originario del sur de Asia, un ingrediente culinario y de conservación de alimentos universal, históricamente crucial en la prevención del escorbuto en largos viajes marítimos.
Propiedades & Beneficios
Rico en vitamina C y ácido cítrico, con propiedades antioxidantes y un efecto conservante natural en alimentos por su acidez.
Preparación & Dosificación
Se usa en jugo, ralladura o rodajas para condimentar, conservar alimentos (evita la oxidación) o en infusiones calientes con miel para el resfriado.
Evidencia Clínica vs Tradicional
supportive
Su contenido de vitamina C tiene un rol antioxidante bien establecido; el uso popular en infusión para el resfriado carece de ensayos clínicos específicos más allá del aporte de vitamina C.
⚠️ Contraindicaciones & Precauciones
Su alta acidez puede erosionar el esmalte dental con consumo frecuente sin enjuague posterior, y puede agravar el reflujo gastroesofágico en personas sensibles.