Acerola
Malpighia emarginata · Malpighiaceae
La acerola es una cereza tropical originaria del Caribe y Centroamérica, reconocida como una de las fuentes vegetales más concentradas de vitamina C conocidas, muy por encima de los cítricos.
Propiedades & Beneficios
Extraordinariamente rica en vitamina C (hasta 30-50 veces más que la naranja por peso), además de antocianinas y carotenoides con actividad antioxidante.
Preparación & Dosificación
Se consume fresca (muy perecedera) o, más comúnmente, en polvo o extracto concentrado usado como suplemento natural de vitamina C.
Evidencia Clínica vs Tradicional
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Su extraordinario contenido de vitamina C está confirmado analíticamente en numerosos estudios y es la base de su uso comercial como fuente natural de esta vitamina en suplementos y alimentos fortificados.
⚠️ Contraindicaciones & Precauciones
Su altísimo contenido de vitamina C en extractos concentrados puede causar molestias digestivas si se excede la dosis; generalmente segura en cantidades habituales.