Salud Cerebral & Cognición

El romero (Rosmarinus officinalis, hoy reclasificado como Salvia rosmarinus) es un arbusto perenne mediterráneo de aroma resinoso intenso, de la familia Lamiaceae. Se usan las hojas frescas o secas en la cocina, y el aceite esencial en aromaterapia y cosmética capilar. Tiene una larga historia simbólica y medicinal en Europa, asociado tradicionalmente a la memoria y la protección, y ha sido usado desde la antigüedad como estimulante circulatorio y digestivo.

La cúrcuma es el rizoma de una planta perenne de la familia del jengibre, originaria del sur de Asia, de color anaranjado intenso característico. Es un pilar de la cocina y la medicina ayurvédica desde hace más de 4000 años, usada tanto como especia como en rituales y remedios tradicionales para heridas, la piel y la digestión. Su principal compuesto activo, la curcumina, es hoy uno de los fitoquímicos más investigados en la ciencia moderna.

El ginkgo (Ginkgo biloba) es literalmente un fósil viviente — la especie de árbol más antigua que existe, sobreviviente desde hace más de 200 millones de años — y una de las plantas medicinales más investigadas clínicamente del mundo para la circulación cerebral y la memoria.

Ashwagandha es la raiz de un arbusto de la familia Solanaceae, uno de los adaptogenos mas estudiados y usados de la medicina ayurvedica, donde se clasifica como rasayana. Se emplea la raiz seca y molida, cuyos principios activos principales son las lactonas esteroidales llamadas withanolidos, a los que se atribuye su efecto sobre el estres, el sueno y la vitalidad.

Gotu kola, o centella asiatica, es una pequena planta herbacea rastrera propia de zonas humedas de Asia, usada tanto en el Ayurveda como en la medicina tradicional china para la piel, la circulacion venosa y la mente. Se emplean las hojas, frescas o secas, ricas en triterpenos (asiaticosido, acido madecasico) considerados sus principios activos principales.

El ginseng asiático (Panax ginseng), también llamado ginseng coreano o chino, es la raíz de una planta perenne nativa del noreste de Asia, cultivada extensamente en Corea y China. Es una de las plantas medicinales más estudiadas y comercializadas del mundo, con miles de años de uso documentado como tónico general.

El té de montaña griego ("tsai tou vounou") se prepara con las flores y hojas de una planta que crece en altitudes rocosas de los Balcanes, tradicionalmente recolectada a mano en verano. Es una de las infusiones más consumidas en Grecia y Bulgaria, tanto por su sabor como por sus propiedades medicinales populares.

El café es una de las bebidas más consumidas del mundo, originaria de las tierras altas de Etiopía y difundida globalmente a través de Yemen desde el siglo XV. Sus semillas tostadas son ricas en cafeína y ácidos clorogénicos, y su consumo moderado es una de las áreas más estudiadas de la nutrición moderna.

La zarzamora es una fruta silvestre del hemisferio norte, tradicionalmente recolectada de arbustos espinosos, con uno de los perfiles de antocianinas más densos entre las bayas comunes.

La trucha arcoíris es un pez de agua dulce originario del oeste de Norteamérica, hoy uno de los peces de acuicultura más criados del mundo por su rápido crecimiento y sabor suave.

El aceite de algas es una fuente de DHA (ácido docosahexaenoico) extraída directamente de microalgas marinas, desarrollado como alternativa vegana y sostenible al aceite de pescado, ya que las algas son la fuente original de omega-3 marino en la cadena alimentaria.

El matcha es té verde cultivado a la sombra y molido hasta obtener un polvo fino, central en la ceremonia del té japonesa desde el siglo XII, consumido entero (no solo su infusión) a diferencia del té verde común.

La vitamina B12 es la vitamina más compleja estructuralmente y la única que contiene un metal (cobalto), producida exclusivamente por bacterias, por lo que su fuente alimentaria natural es exclusivamente animal.

La colina fue reconocida oficialmente como nutriente esencial por el Instituto de Medicina de EE. UU. recién en 1998, mucho más tarde que las vitaminas clásicas, aunque se conoce su rol bioquímico desde hace más de un siglo.

La L-tirosina es un aminoácido no esencial precursor directo de la dopamina, la noradrenalina y la adrenalina, con investigación destacada sobre su capacidad de preservar el rendimiento cognitivo bajo estrés agudo.

La pirroloquinolina quinona (PQQ) es un compuesto redox descubierto en los años 1980, presente en pequeñas cantidades en algunos alimentos, estudiado más recientemente por su capacidad única de estimular la formación de nuevas mitocondrias.

La fosfatidilserina es un fosfolípido componente estructural clave de las membranas neuronales, particularmente concentrado en el cerebro, con uno de los perfiles de evidencia más sólidos entre los suplementos cognitivos comerciales.

El Alfa-GPC es una forma de colina altamente biodisponible que atraviesa eficientemente la barrera hematoencefálica, usado en Europa como fármaco recetado para el deterioro cognitivo antes de comercializarse como suplemento en otros mercados.

La citicolina (CDP-colina) es un compuesto natural del cuerpo que actúa como intermediario en la síntesis de fosfatidilcolina, usado como fármaco recetado en varios países para la recuperación tras accidentes cerebrovasculares.

La huperzina A es un compuesto aislado de una planta trepadora usada en la medicina tradicional china (Huperzia serrata) para la fiebre y la inflamación, hoy estudiada específicamente por su potente inhibición de la acetilcolinesterasa.

La L-teanina es un aminoácido único del té verde y otras especies de Camellia sinensis, responsable en gran parte del efecto de "alerta calmada" característico del té, distinto de la estimulación pura de la cafeína.

El piracetam es el compuesto original que dio nombre a la categoría de los "nootrópicos", sintetizado en 1964 por un laboratorio belga; es un fármaco recetado en varios países europeos, pero no está aprobado como fármaco ni como suplemento dietético en EE. UU.

La acetil-L-carnitina (ALCAR) es la forma acetilada de la carnitina, con una capacidad muy superior de atravesar la barrera hematoencefálica en comparación con la L-carnitina regular, por lo que se prefiere para objetivos cognitivos.

La vinpocetina es un derivado semisintético de la vincamina, un alcaloide de la planta de vinca menor (Vinca minor), usado como fármaco recetado en Europa del Este y Asia para trastornos cerebrovasculares desde los años 1970.

El monofosfato de uridina es un nucleótido natural presente en la leche materna y estudiado como parte de una combinación específica (junto con DHA y colina) diseñada para apoyar la formación de nuevas sinapsis cerebrales.

La centrofenoxina es un compuesto sintetizado en Francia en los años 1950, combinación de DMAE y ácido para-clorofenoxiacético, usado en algunos países europeos como fármaco recetado para el deterioro cognitivo relacionado con la edad.

La sulbutiamina es un derivado sintético de la tiamina (vitamina B1) desarrollado en Japón, diseñado para cruzar la barrera hematoencefálica de forma mucho más eficiente que la tiamina regular.

La pregnenolona es conocida como la "hormona madre" porque es el precursor metabólico de todas las demás hormonas esteroideas del cuerpo (DHEA, progesterona, cortisol, testosterona y estrógenos), sintetizada a partir del colesterol.