Capibara HierbasMora (fruto)
Rubus fruticosus · Rosaceae
La zarzamora es una fruta silvestre del hemisferio norte, tradicionalmente recolectada de arbustos espinosos, con uno de los perfiles de antocianinas más densos entre las bayas comunes.
Propiedades & Beneficios
Rica en antocianinas, vitamina K y fibra, con actividad antioxidante estudiada en relación con la salud cognitiva y vascular.
Preparación & Dosificación
Se consume fresca, congelada, en mermeladas o postres; las hojas se usan tradicionalmente en infusión como astringente suave para la diarrea.
Evidencia Clínica vs Tradicional
supportive
Estudios en animales muestran efectos favorables de sus antocianinas sobre la memoria y la función vascular; los ensayos clínicos en humanos son más limitados.
⚠️ Contraindicaciones & Precauciones
Su alto contenido de vitamina K puede interferir con anticoagulantes como la warfarina si se consume en cantidades muy grandes de forma regular.