Salud Hepática & Desintoxicación

La cúrcuma es el rizoma de una planta perenne de la familia del jengibre, originaria del sur de Asia, de color anaranjado intenso característico. Es un pilar de la cocina y la medicina ayurvédica desde hace más de 4000 años, usada tanto como especia como en rituales y remedios tradicionales para heridas, la piel y la digestión. Su principal compuesto activo, la curcumina, es hoy uno de los fitoquímicos más investigados en la ciencia moderna.

El diente de león (Taraxacum officinale) es quizás la 'mala hierba' más útil del mundo — toda la planta es comestible y medicinal, con la raíz tradicionalmente usada como tónico hepático y las hojas como diurético nutritivo.

La bardana (Arctium lappa) es una planta europea y asiática cuya raíz es un depurativo clásico de la herbolaria occidental, también muy valorada en la medicina tradicional china y japonesa (donde se conoce como gobo y se consume como verdura).

El cardo mariano (Silybum marianum) es probablemente la planta hepatoprotectora mejor investigada del mundo, usada desde la antigüedad grecorromana y hoy respaldada por décadas de investigación farmacológica sobre la silimarina, su compuesto activo principal.

Bhumyamalaki, conocida ampliamente en America Latina como chanca piedra, es una pequena hierba anual de amplia distribucion tropical, usada tanto en el Ayurveda como en la medicina tradicional amazonica. Se emplea la planta entera, sobre todo las hojas y tallos, principalmente para el apoyo hepatico y renal.

Boldo es un arbusto originario de Chile, hoy cultivado en varios paises de Sudamerica, cuyas hojas aromaticas son una de las hierbas digestivas mas consumidas en la medicina popular latinoamericana. Tradicionalmente se toma como te despues de comidas pesadas o grasas, y es una de las hierbas hepaticas mas reconocidas de la region.

El agracejo es un arbusto espinoso europeo cuya corteza de raíz, rica en el alcaloide berberina, se ha usado tradicionalmente como tónico amargo para el hígado y la digestión desde la Edad Media. La berberina compartida con otras plantas (como el sello de oro) ha generado un renovado interés científico por su efecto sobre el metabolismo de la glucosa.

El wu wei zi del sur es la variante meridional del famoso "fruto de los cinco sabores" de la medicina tradicional china, usado tradicionalmente como astringente pulmonar y renal y tónico general. Su nombre alude a que contiene simultáneamente los cinco sabores reconocidos por la teoría MTC: ácido, amargo, dulce, picante y salado.

La coliflor es una hortaliza crucífera originaria del Mediterráneo oriental, hoy popular también como sustituto bajo en carbohidratos de arroz y masa de pizza en dietas modernas.

La alcachofa es un cardo comestible mediterráneo cultivado desde la antigüedad, cuyo extracto de hoja es uno de los remedios hepatoprotectores fitoterápicos con más respaldo clínico.

La colina fue reconocida oficialmente como nutriente esencial por el Instituto de Medicina de EE. UU. recién en 1998, mucho más tarde que las vitaminas clásicas, aunque se conoce su rol bioquímico desde hace más de un siglo.

La L-metionina es un aminoácido esencial que contiene azufre, precursor de la cisteína, la carnitina y el compuesto SAMe, con un papel central en el proceso bioquímico de metilación.

La fosfatidilcolina es el fosfolípido más abundante de las membranas celulares humanas y el componente principal de la lecitina, ingrediente aislado a partir de la soja o el huevo con múltiples aplicaciones en salud hepática.

El D-glucarato de calcio es la sal de calcio del ácido glucárico, un compuesto presente en pequeñas cantidades en frutas y verduras, estudiado por su papel en un proceso de desintoxicación hepática llamado glucuronidación.

La silimarina es el complejo de flavonolignanos extraído de las semillas del cardo mariano, una planta usada en la medicina tradicional europea para el hígado desde la antigüedad, hoy uno de los suplementos hepáticos más estudiados clínicamente.