Capibara HierbasPiña
Ananas comosus · Bromeliaceae
La piña es una fruta tropical originaria de Sudamérica, introducida en Europa por Colón y convertida en símbolo colonial de hospitalidad; es la fuente natural más conocida de la enzima bromelina.
Propiedades & Beneficios
La bromelina tiene actividad proteolítica y antiinflamatoria estudiada, usada tradicionalmente para la digestión y, en suplementos concentrados, para la inflamación y recuperación postquirúrgica.
Compuestos Activos
- Bromelina: Enzima proteolítica con actividad antiinflamatoria
Preparación & Dosificación
Se consume fresca, en jugo, asada o en platos salados; el tallo, más rico en bromelina que la pulpa, se usa a veces en extractos concentrados.
Evidencia Clínica vs Tradicional
supportive
Existen ensayos clínicos sobre la bromelina en suplementos concentrados para inflamación e hinchazón postquirúrgica, con resultados prometedores pero no concluyentes.
⚠️ Contraindicaciones & Precauciones
Puede causar irritación bucal en algunas personas por su acidez y enzimas; los suplementos concentrados de bromelina pueden potenciar el efecto de anticoagulantes.