Capibara HierbasFresa
Fragaria x ananassa · Rosaceae
La fresa es una fruta de bajo índice glucémico y alto contenido de vitamina C, cultivada desde la época romana pero hibridada a su forma moderna en el siglo XVIII a partir de especies americanas.
Propiedades & Beneficios
Rica en antocianinas, vitamina C y ácido elágico, con actividad antioxidante y antiinflamatoria estudiada en relación con la salud cardiovascular y el control glucémico.
Preparación & Dosificación
Se consume fresca, en batidos, mermeladas o postres; se recomienda lavarla bien por su alto potencial de retención de residuos de pesticidas si no es orgánica.
Evidencia Clínica vs Tradicional
supportive
Varios ensayos clínicos asocian su consumo regular con mejoras en marcadores de inflamación y perfil lipídico, aunque los tamaños muestrales suelen ser pequeños.
⚠️ Contraindicaciones & Precauciones
Es un alérgeno común (reacción cruzada con el polen de abedul); las personas con alergia a esta fruta pueden presentar picazón bucal o reacciones más graves.