Capibara HierbasPapaya (fruto)
Carica papaya · Caricaceae
La papaya es una fruta tropical originaria de Mesoamérica, cultivada hoy en todo el mundo tropical, conocida por su enzima digestiva papaína presente sobre todo en la fruta verde.
Propiedades & Beneficios
Rica en vitamina C, vitamina A (betacaroteno) y la enzima papaína, que ayuda a descomponer proteínas y se usa tradicionalmente como ablandador de carne y digestivo.
Compuestos Activos
- Papaína: Enzima proteolítica que descompone proteínas
Preparación & Dosificación
La fruta madura se come fresca o en batidos; la fruta verde se cocina como verdura en varias cocinas asiáticas y latinoamericanas.
Evidencia Clínica vs Tradicional
supportive
La papaína tiene actividad proteolítica bien documentada bioquímicamente y se usa comercialmente en la industria alimentaria y farmacéutica (ablandadores de carne, suplementos digestivos).
⚠️ Contraindicaciones & Precauciones
La fruta verde y el látex de la planta tienen tradición de uso abortivo y se recomienda evitarlos en el embarazo; la fruta madura en cantidades alimentarias se considera segura.