Espirulina
Arthrospira platensis · Cyanobacteria (microalga)
La espirulina (Arthrospira platensis) es una microalga azul-verde (técnicamente una cianobacteria) cultivada como suplemento nutricional concentrado, con uno de los perfiles de proteína más densos del reino vegetal.
Propiedades & Beneficios
Muy rica en proteína completa, ficocianina (pigmento antioxidante), hierro, antiinflamatorio.
Preparación & Dosificación
Polvo añadido a batidos o jugos (1-3 g al día es una dosis típica de suplemento), o en tabletas/cápsulas.
Evidencia Clínica vs Tradicional
supportive
Estudios clínicos muestran mejoras en marcadores de colesterol y presión arterial, además de efectos antioxidantes documentados de la ficocianina; la evidencia es prometedora pero de tamaño de estudio moderado.
⚠️ Contraindicaciones & Precauciones
Puede estar contaminada con microcistinas (toxinas de algas) o metales pesados si se cultiva en condiciones no controladas — elegir siempre marcas certificadas y analizadas por terceros. Contraindicada en enfermedades autoinmunes por su posible efecto inmunoestimulante, y en fenilcetonuria (puede contener fenilalanina).