Miel Cruda
Apis mellifera (unpasteurized honey) · Bee product
La miel cruda (producida por Apis mellifera) es miel no pasteurizada ni filtrada intensamente, que conserva enzimas, polen y compuestos antimicrobianos que el procesamiento comercial estándar puede reducir.
Propiedades & Beneficios
Antimicrobiano tópico (particularmente la miel de manuka, estudiada específicamente para heridas), antitusígeno suave, prebiótico en pequeñas cantidades.
Preparación & Dosificación
Uso directo como edulcorante (siempre en niños mayores de 1 año, ver contraindicación), o tópicamente sobre heridas menores con miel médica certificada (no miel de mesa común para uso en heridas).
Evidencia Clínica vs Tradicional
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Ensayos clínicos confirman que la miel (una cucharadita antes de dormir) reduce la tos nocturna en niños mayores de un año de forma comparable a algunos antitusígenos de venta libre; la miel de manuka médica tiene evidencia clínica específica para cicatrización de heridas.
⚠️ Contraindicaciones & Precauciones
NUNCA dar miel (cruda o de cualquier tipo) a bebés menores de 12 meses — riesgo real y documentado de botulismo infantil por esporas de Clostridium botulinum que puede contener. Es un azúcar simple — moderar en diabetes.