Capibara HierbasNueces Pili
Canarium ovatum · Burseraceae
El pili es un fruto seco filipino de textura cremosa y mantecosa, tradicionalmente consumido en la región de Bicol, donde el árbol también se aprovecha íntegramente para resina y madera.
Propiedades & Beneficios
Uno de los frutos secos con mayor contenido graso conocido, rico en grasas monoinsaturadas y magnesio, con una textura excepcionalmente cremosa incluso cruda.
Preparación & Dosificación
Se consume tostado con sal como snack, caramelizado en dulces filipinos tradicionales, o crudo por su textura mantecosa natural.
Evidencia Clínica vs Tradicional
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Su perfil nutricional está documentado en estudios de composición filipinos; ha recibido relativamente poca investigación clínica internacional comparado con frutos secos más globalizados.
⚠️ Contraindicaciones & Precauciones
Es un alérgeno potencial (frutos secos de árbol); su alto contenido graso requiere moderación de porciones.