Kiwi
Actinidia deliciosa · Actinidiaceae
El kiwi (Actinidia deliciosa) es una fruta originaria de China, cultivada comercialmente en Nueva Zelanda desde el siglo XX, con una de las mayores concentraciones de vitamina C entre las frutas comunes.
Propiedades & Beneficios
Muy rico en vitamina C (más que la naranja por porción), fibra, actinidina (enzima digestiva natural), potasio.
Preparación & Dosificación
Consumido fresco, pelado o directamente con cuchara desde la piel cortada por la mitad; su enzima actinidina también se usa tradicionalmente para ablandar carnes.
Evidencia Clínica vs Tradicional
supportive
Ensayos clínicos muestran mejoras en la regularidad intestinal y síntomas de estreñimiento funcional con consumo regular de kiwi, con un mecanismo doble de fibra y actinidina; también hay evidencia sobre mejora de la calidad del sueño en algunos estudios pequeños.
⚠️ Contraindicaciones & Precauciones
Alérgeno documentado, con reacción cruzada posible en personas alérgicas al látex. La piel (comestible en algunas variedades) puede ser irritante para la boca en personas sensibles.