Té Verde
Camellia sinensis · Theaceae
El té verde (Camellia sinensis, hojas no oxidadas) es una de las bebidas con mejor evidencia clínica del mundo para salud metabólica y cardiovascular, gracias a su alta concentración de catequinas, particularmente EGCG.
Propiedades & Beneficios
Rico en catequinas (EGCG), L-teanina (relajante sin sedación), cafeína moderada, antioxidante potente.
Preparación & Dosificación
Infusión de hojas sueltas o bolsitas en agua caliente (no hirviendo, para no amargar), 2-3 tazas al día; la combinación de cafeína y L-teanina produce un estado de alerta calmada característico.
Evidencia Clínica vs Tradicional
gold_standard
Múltiples meta-análisis y ensayos clínicos controlados confirman beneficios sobre el perfil lipídico, la sensibilidad a la insulina y la función endotelial vascular con consumo regular — de la evidencia más sólida y consistente de todo este catálogo de alimentos.
⚠️ Contraindicaciones & Precauciones
Contiene cafeína — moderar en personas sensibles, con ansiedad, insomnio o arritmias. Los extractos concentrados de té verde en cápsulas de alta dosis se han asociado a casos raros de hepatotoxicidad — preferir la infusión tradicional sobre suplementos muy concentrados.