Capibara HierbasAnón (Custard Apple)
Annona squamosa · Annonaceae
La chirimoya de azúcar o anón es una fruta tropical americana de pulpa cremosa y dulce, con una textura que recuerda a un flan o natilla, de donde deriva su nombre en inglés.
Propiedades & Beneficios
Rica en vitamina C, vitamina B6 y fibra, con un perfil energético moderado por sus azúcares naturales.
Preparación & Dosificación
Se consume fresca, cortada por la mitad y comida con cuchara, desechando siempre las semillas negras y la piel.
Evidencia Clínica vs Tradicional
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Como otras especies de la familia Annonaceae, sus semillas y piel contienen compuestos anonáceos (annonacina) de potencial neurotóxico, objeto de investigación epidemiológica en poblaciones con alto consumo tradicional.
⚠️ Contraindicaciones & Precauciones
Las semillas y la piel no deben consumirse ni triturarse; la pulpa en cantidades alimentarias habituales se considera segura.