Capibara HierbasUchuva (Aguaymanto)
Physalis peruviana · Solanaceae
El uchuva o aguaymanto es una fruta andina envuelta en un cáliz semejante a un farolillo de papel, tradicionalmente usada en Colombia, Perú y Ecuador tanto como alimento como remedio popular.
Propiedades & Beneficios
Rica en vitamina C, provitamina A y bioflavonoides, con propiedades antioxidantes; en la medicina popular andina se usa tradicionalmente para molestias urinarias y respiratorias.
Preparación & Dosificación
Se consume fresca (retirando el cáliz papiráceo), deshidratada como fruto seco, o en mermeladas y postres.
Evidencia Clínica vs Tradicional
supportive
Estudios preliminares muestran actividad antioxidante y antiinflamatoria de sus compuestos, con algunos ensayos preclínicos sobre efectos hepatoprotectores, aunque los ensayos clínicos en humanos son todavía limitados.
⚠️ Contraindicaciones & Precauciones
El cáliz que envuelve la fruta no es comestible y debe retirarse; la fruta inmadura, como otras del género Physalis, puede contener niveles más altos de solanina y no debe consumirse verde.