Capibara HierbasSemilla de Fruta del Pan
Artocarpus altilis · Moraceae
La semilla de fruto del pan proviene de la variedad con semillas de esta especie del Pacífico, distinta de la variedad sin semillas más conocida por su pulpa, tradicionalmente consumida como fruto seco en Oceanía y el Caribe.
Propiedades & Beneficios
Rica en proteína, potasio y carbohidratos complejos, con un sabor y textura similares a la castaña una vez cocida.
Preparación & Dosificación
SIEMPRE debe cocinarse (nunca cruda) antes de consumirse, generalmente hervida o asada, similar a la preparación de la castaña.
Evidencia Clínica vs Tradicional
traditional_only
Su perfil nutricional está documentado en estudios de composición de alimentos del Pacífico; ha recibido relativamente poca investigación clínica internacional.
⚠️ Contraindicaciones & Precauciones
Debe cocinarse completamente antes de consumirse, como otras semillas similares con factores antinutricionales que se reducen con el calor.