Arándano Azul
Vaccinium corymbosum · Ericaceae
El arándano azul (Vaccinium corymbosum) es la baya norteamericana cultivada comercialmente, con una de las mayores concentraciones de antioxidantes (antocianinas) entre las frutas comunes.
Propiedades & Beneficios
Antioxidante potente (antocianinas), antiinflamatorio, apoyo cognitivo.
Preparación & Dosificación
Consumido fresco o congelado (conserva la mayoría de sus antioxidantes), en batidos, yogur o como snack directo, una taza al día es una porción de referencia común en estudios.
Evidencia Clínica vs Tradicional
supportive
Múltiples ensayos clínicos muestran mejoras en la memoria y el rendimiento cognitivo en adultos mayores con consumo regular de arándanos, además de beneficios cardiovasculares — uno de los perfiles de evidencia más consistentes entre las frutas de este catálogo.
⚠️ Contraindicaciones & Precauciones
Alimento muy seguro; sin contraindicaciones significativas conocidas en consumo alimentario normal.