Capibara HierbasAlbaricoque (Damasco)
Prunus armeniaca · Rosaceae
El albaricoque es una fruta de hueso originaria de Asia Central o China, cultivada desde hace más de 4000 años, con una versión deshidratada muy popular como snack rico en hierro.
Propiedades & Beneficios
Rico en betacaroteno, vitamina A y potasio; la versión deshidratada concentra hierro y fibra en una porción pequeña.
Preparación & Dosificación
Se consume fresco, deshidratado o en conserva; conviene elegir orejones sin sulfitos añadidos si se es sensible a estos conservantes.
Evidencia Clínica vs Tradicional
supportive
Su perfil de betacaroteno y potasio está bien documentado; las advertencias sobre las semillas (huesos, que contienen amigdalina) están respaldadas por casos clínicos de intoxicación por cianuro tras consumo excesivo.
⚠️ Contraindicaciones & Precauciones
Las semillas del hueso contienen amigdalina y NO deben consumirse en cantidad, ya que se han reportado casos de intoxicación por cianuro; los orejones con sulfitos pueden provocar reacciones en personas sensibles a estos aditivos (especialmente asmáticos).