Proteína de Caseína (Micelar)
Micellar Casein
La caseína micelar es la proteína predominante de la leche (alrededor del 80%), procesada de forma que conserve su estructura de digestión lenta natural, a diferencia del suero de leche de absorción rápida.
Propiedades & Beneficios
Forma un gel en el estómago que ralentiza su digestión, proporcionando un flujo sostenido de aminoácidos durante varias horas, lo que la hace popular para tomar antes de dormir.
Preparación & Dosificación
Se toma en batido con agua o leche, generalmente 20-40 g antes de dormir para maximizar la disponibilidad de aminoácidos durante el ayuno nocturno.
Evidencia Clínica vs Tradicional
supportive
Varios ensayos clínicos muestran que la caseína nocturna mejora la síntesis proteica muscular durante el sueño en deportistas, aunque su ventaja sobre la ingesta total diaria de proteína bien distribuida es modesta.
⚠️ Contraindicaciones & Precauciones
Contiene proteína láctea; contraindicada en alergia a la proteína de leche de vaca y debe usarse con precaución en intolerancia a la lactosa.